Ребаудиозид С (CAS №: 63550-99-2), также известный как Дулкозид В или Reb-C, является третьим по распространенности сладким гликозидом, обнаруженным в 0010010 nbsp; Stevia rebaudiana. Тем не менее его выделение и очистка являются одними из самых сложных по сравнению с другими гликозидами. В литературе имеется мало описаний способов получения Ребаудиозида С. высокой чистоты.

Однако недавние исследования показывают, что высокоочищенные формы Ребаудиозида С обладают определенными ценными свойствами. В частности, Ребаудиозид С способен придавать свойства, улучшающие вкус и сладость.

Эти свойства умножают значение Ребаудиозида С и вызывают большой интерес к процессам получения высокоочищенных форм Ребаудиозида С.

У нас есть порошкообразный Ребаудиозид С, гранулированный Ребаудиозид С, либо обычный, либо органический.

Вкус Легенда Био полный спектр Reb-C

Пакет:

Двухслойная внутренняя упаковка PP Bag. Из упаковки - бумажный квадратный барабан.

Высокая прочность, максимально предотвращает повреждение вил при транспортировке.

Экономия места при транспортировке и хранении.

Влагостойкость

Прочная отделка

100% подлежит вторичной переработке, экологически чистый

Исходная информация

Ребаудиозид С является естественным первичным гликозидным компонентом растения Stevia rebaudiana Bertoni и используется в качестве натуральных некалорийных подсластителей для диабетиков и других людей в рационах, контролируемых углеводами. Обнаруженный в качестве побочного продукта производства Ребаудиозида А, Ребаудиозид С производится путем расширенного выделения гликозидов и специальной экстракционной обработки. Несмотря на то, что Ребаудиозид С сам по себе не является подсластителем, его испытали с помощью питательных подсластителей, и было показано, что он позволяет сократить количество калорий на 20-25%. В доклинических исследованиях Ребаудиозид С демонстрирует сильную противовоспалительную активность в отношении воспаления у мышей, вызванного 12-О-тетрадеканоилфорбол-13-ацетатом (ТРА). Стевиол-гликозиды еще не были одобрены в качестве подсластителя в Европейском союзе, но очищенный ребаудиозид А получил статус GRAS (общепризнанный как безопасный) в США в 2008, и в том же году Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ на пищевых добавках предложена временная допустимая суточная доза (ADI) 0 - 4 мг / кг массы тела, выраженная в виде стевиола.

Reb-C может использоваться в качестве усилителя сладости, усилителя вкуса и подсластителя в различных продуктах питания и напитках. Неограничивающие примеры продуктов питания и напитков включают газированные безалкогольные напитки, готовые к употреблению напитки, энергетические напитки, изотонические напитки, низкокалорийные напитки, безкалорийные напитки, спортивные напитки, чаи, фруктовые и овощные соки, соковые напитки, молочные напитки , йогуртовые напитки, алкогольные напитки, порошковые напитки, хлебобулочные изделия, печенье, печенье, пекарские смеси, крупы, кондитерские изделия, конфеты, ирис, жевательная резинка, молочные продукты, ароматизированное молоко, йогурты, ароматизированные йогурты, кисломолочные, соевый соус и др. соя базовые продукты, заправки для салатов, майонез, уксус, замороженные десерты, мясные продукты, рыбные мясные продукты, бутилированные и консервированные продукты, настольные подсластители, фрукты и овощи.

Английское название: Ребаудиозид С

Молекулярная: C 44 H 70 O 22

Молекулярный вес: 951 г / моль

Растворимость в воде: 11 г / л.

http://ru.tastelegendbiotech.com/